Il s'intéresse tout d'abord à la psychologie et souhaite même devenir psychiatre. Mais il opte finalement pour le cinéma, sort diplômé de l'école de ód en 1954, est l'assistant de Wajda pour Génération / Une fille a parlé et de Kawalerowicz pour l'Ombre. Après avoir dirigé la seconde équipe de tournage de Kanal (A. Wajda, 1957), il se voit confier sa première mise en scène en 1959 : Croix de guerre (Krzy walecznych), qui remporte le prix de la critique polonaise. Personne n'appelle (Nikt nie woa, 1960) et Panique dans un train (Ludzie z poci¿agu, 1961), qui ont encore pour toile de fond la dernière guerre laquelle traumatisera tous les cinéastes polonais pendant une bonne vingtaine d'années , imposent Kutz et lui permettent de s'insérer aux côtés de Wadja, Kawalerowicz, Has, Munk et Konwicki parmi les grands espoirs de la « première génération ». Après quelques essais plus ou moins concluants, les Chevaux sauvages (Tarpany, 1962), le Silence (Milczenie, 1963), la Chaleur (Upa, 1964), Quiconque pourrait savoir... (Ktokolwiek wie..., 1966), le Saut (Skok, 1969), où Kutz s'essaye à des genres très divers, il aborde le premier volet de ce qui deviendra une étonnante « trilogie silésienne » : le Sel de la terre noire (Sól ziemi czarnej, 1970). « Synthèse de plus d'un demi-siècle d'histoire d'une terre et de son peuple, de ses aspirations, de sa culture, de son caractère » selon ses propres vux, cette trilogie (au premier film succéderont la Perle de la couronne Pera w koronie, 1972 et, huit ans plus tard, les Grains du rosaire Paciorki jednego róaca, 1980) sera un hymne humaniste, chaleureux et généreux à l'égard du peuple silésien. Kutz chanta sa contrée natale (ses deux grands-pères sont morts dans une mine, son père était cheminot) avec une simplicité et une sincérité qui n'empruntent aucun des chemins suivis par les hagiographes ou les « ouvriéristes » officiels. Au temps de la libéralisation, le festival de Gdask 1980 accorde son grand prix aux Grains du rosaire. En 1983, le cinéaste signe Je resterai toujours à mon poste (Na strazy swej stac bede) et en 1985, Prenez garde mes frères arrivent (Wkrótce nadej d¿a bracia). Kazimierz Kutz est également le metteur en scène de la Ligne (Linia, 1975), De nulle part à nulle part (Znik¿ad donikad, id.), l'Horrible Rêve de Pépère Gorkiewicz (Straszy Sen Dzidziusia Górkiewicza, 1993) Détourné de son chemin (Zawrócony, TV, 1994), la Mort comme une tranche de pain (Smieré jak Kromka chleba, id.), Colonel Kwiatkowski (Pukownik Kwiatkowski, 1995).
