Attendue le 20 janvier prochain sur M6, la nouvelle saison de l'émission culinaire promet de belles surprises grâce notamment au retour d'anciens candidats de l'émission. Une bonne idée pour Ghislaine Arabian, la chef jurée, qui s'est confiée à sur cette nouvelle saison.
Ghislaine Arabian s'apprête à reprendre du service. Pour la cinquième année consécutive, la chef qui a deux étoiles au Michelin, rejoindra Jean-François Piège, Christian Constant, Thierry Marx et Cyril Lignac dans le jury de la nouvelle saison de Top Chef lancée le 20 janvier prochain sur M6. Mais ce Top Chef 5 ne sera pas comme les précédents. Pour la première fois depuis le lancement de l'émission, 10 anciens candidats s'affronteront, dans une suite d'épreuve, pour tenter de remporter un précieux sésame leur donnant accès à la suite de la compétition. Une idée qui a emballé Ghislaine Arabian. Elle nous a ainsi confié lors de la présentation de l'émission : "Je trouve que c'est une jolie façon de se remettre en question. Ça prouve qu'ils ont l'esprit de la gagne et qu'ils n'ont pas forcément un ego surdimensionné, même si parmi les anciens, certains ont un ego hyper surdimensionné. Mais il faut être quand même couillu pour revenir. Tous les anciens ne sont pas là parce qu'ils ne voulaient pas forcément remettre leur travail actuel en question. (…) J'ai juste regretté qu'il n'y ait pas plus de filles et de Belges !"Apportant un peu de piquant à cette nouvelle saison, le retour des anciens de l'émission est une belle façon pour certains éliminés, de prendre une belle revanche. Mais si la jurée admet que les anciens candidats ont un léger avantage sur les nouveaux en ayant déjà vécu l'émission, elle précise malgré tout que rien n'est gagné pour eux : "il ne faut pas oublier qu'il n'y a jamais une année qui ressemble à une autre. Les techniques sont différentes, la manière d'aborder les choses aussi. (…) Nous avons tourné à une autre saison, en été au lieu de l'hiver. Donc tous ceux qui pensaient qu'ils allaient travailler le céleri, la poire, la pomme se sont retrouvés avec autre chose."Si certains candidats, tels qu'Alexis, sont revenus plus forts que jamais grâce au travail effectué sur eux-mêmes et sur leur cuisine après l'émission, les nouveaux candidats n'ont rien à leur envier. Parmi les profils déjà marquants de l'émission figurent celui de Jordan, un jeune apprenti de 18 ans à peine qui a surpris Ghislaine Arabian : "Il est génial. C'est un apprenti, il est intelligent, bon cuisinier, il a une connaissance incroyable. Il a tout, il goûte beaucoup de choses, il lit beaucoup de choses. Il a sa cuisine. Je pense qu'il ira très loin et qu'il deviendra un très bon cuisinier s'il ne se perd pas."Fidèle supportrice de Naöelle d'Hainaut, "une fille couillue, remarquable et charmante mais qui a peut-être des problèmes pour s’extérioriser et qui a très mal vécu la polémique avec le vol de crevettes", Ghislaine Arabian n'est pas tendre lorsqu'elle revient sur les propos de Florent Ladeyn, qui affirmait en décembre dernier que la gagnante de Top Chef 2013 avait été favorisée. Elle nous a ainsi confié : "Déclarer des conneries pareilles, je trouve ça lamentable. Le concours est passé, il y a des gagnants et des perdants, si on n'est pas capable de faire la synthèse de ce qu'on a gagné et perdu... Toutes les épreuves de dernière chance sont des épreuves à l'aveugle. (…) Donc dire qu'elle a gagné parce que c'était une candidate de Fréchon, non. Il ne nous a pas appelés pour dire : "il faut la faire gagner." Quand elle passe en épreuve de la dernière chance, que ce soit elle ou pas, on ne le sait pas puisqu'on ne le voit pas. Dire ce genre de choses, c'est remettre notre intégrité en doute. C'est quand même gênant."
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